Кухонная посуда для жарки имеет различные названия в зависимости от конструкции, материала и назначения. Рассмотрим основные виды жарочной посуды и их правильные названия.
Содержание
Основные виды посуды для жарки
| Название | Описание |
| Сковорода | Основная посуда для жарки с невысокими бортами |
| Сотейник | Глубокая сковорода с высокими бортами и крышкой |
| Гриль-сковорода | Ребристая поверхность для жарки с полосками |
Специализированная посуда
По материалу изготовления
- Чугунная сковорода - для равномерного нагрева
- Керамическая тарелка - для запекания в духовке
- Тефлоновая сковорода - с антипригарным покрытием
По функциональности
- Вок - китайская сковорода с выпуклым дном
- Блинная сковорода - с низкими бортами
- Омлетница - специальная форма для яичных блюд
Исторические названия
| Название | Происхождение |
| Латка | Старинная русская глиняная посуда |
| Патисьерка | Французская сковорода для жарки |
Современные профессиональные термины
- Фритюрница - для жарки во фритюре
- Садж - восточная сковорода для мяса
- Планча - плоская жарочная поверхность
Как правильно выбрать
- Определите тип приготовляемых блюд
- Выберите подходящий материал
- Учитывайте тип плиты (газ, индукция)
- Проверьте наличие крышки
Правильное понимание названий и назначения жарочной посуды поможет сделать осознанный выбор для кухни.
