Списание апельсинов в магазинах Пятерочка связано с особенностями товарооборота и контроля качества продукции. Рассмотрим основные причины этого процесса.

Содержание

Списание апельсинов в магазинах Пятерочка связано с особенностями товарооборота и контроля качества продукции. Рассмотрим основные причины этого процесса.

Основные причины списания апельсинов

Истечение срока годностиПотеря товарного вида и вкусовых качеств
Механические поврежденияВмятины, трещины, следы ударов
Начало порчиПоявление плесени или гнили
Несоответствие стандартамОтклонения по весу, размеру или цвету

Процесс списания апельсинов

1. Выявление проблемной продукции

  1. Ежедневная проверка товара сотрудниками
  2. Мониторинг срока годности
  3. Осмотр на наличие повреждений
  4. Отбор некондиционных фруктов

2. Документальное оформление

  • Заполнение акта списания
  • Указание причины списания
  • Фиксация количества и веса
  • Согласование с руководством

3. Утилизация продукции

Полная порчаУтилизация как пищевых отходов
Частичная порчаВозможность переработки
Технические поврежденияИспользование для производства соков

Как минимизируют списания

Меры по сокращению потерь

  • Оптимизация логистики и сроков хранения
  • Соблюдение температурного режима
  • Правильное размещение в торговом зале
  • Своевременная ротация товара

Контроль качества на этапах

ПриемкаПроверка каждой партии
ХранениеРегулярный осмотр
РеализацияМониторинг остатков

Потребительские аспекты

  • Свежесть продукции на полках
  • Гарантия качества для покупателей
  • Снижение риска приобретения испорченных фруктов
  • Поддержание репутации сети

Важная информация

Списание апельсинов - стандартная практика в розничной торговле, направленная на обеспечение качества продукции. Процесс строго регламентирован внутренними инструкциями компании.

Другие статьи

Как оплатить электроэнергию через ПСБ в ДНР и прочее